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中荷专家建议重新修订《生乳》国标

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-02-02  来源:互联网  作者:中国特产网  浏览次数:704
核心提示:生乳近日,由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》(下称白皮书)发布。鉴于我国生乳品质已大幅提高,而我国现行生乳国标已落后

中荷专家建议重新修订《生乳》国标

生乳

近日,由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》(下称白皮书)发布。鉴于我国生乳品质已大幅提高,而我国现行生乳国标已落后,中外专家建议对国标中生乳乳蛋白、细菌总数等指标重新修订。

此次由中荷两国专家共同编写的白皮书显示,目前,我国生乳质量水平比2008年三聚氰胺事件以前有了大幅提高。报告引用2008年的一份调研报告显示,三聚氰胺事件以前,我国规模牧场生乳的乳脂率和乳蛋白率为3.62%和2.94%。国家奶牛产业技术体系中200家示范规模牧场监测数据显示,2013年示范牧场生乳的乳脂率、乳蛋白率分别达到3.81%和3.13%,细菌总数和体细胞分别为20.8万个/毫升和34.5万个/毫升,比2010年降低了26.5%和5.1%。

报告指出,中国规模牧场生乳乳脂率和乳蛋白率5-6年内分别提高了5.3%和6.5%,带动我国生乳品质的总体上升。

该白皮书指出,我国于2010年通过并颁布的《生乳》(GB19301-2010)标准,在乳蛋白、细菌数等指标的规定上均低于1986年颁布的标准。该标准是在2008年三聚氰胺奶粉事件后,基于中国奶牛以散养为主的养殖现状而发布的,随着我国近些年规模化养殖的发展,生乳质量和安全水平大幅度提升,有必要考虑重新修订标准。据悉,这也是三年来,该标准再次被提及不够先进。

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